眷村長大的我，家裡包餃子和麵，從小就是我的事，所以至今我對餃子皮的要求還是特別高！東門市場裡「沅誠」老阿姨的水餃我特別喜歡，推薦大家他的水餃水煮開，一直用中大火煮，我不用點水的，我用漏勺撈起來降溫水只要快噗出來了就把水餃撈起來抖抖，再下鍋如此弄個五六回，這餃子的皮，韌勁十足。 Tags: 2 comments 130 likes 4 shares Share this: 梁幼祥的食趣天空 About author not provided 我們要推廣的不是電視裡美食節目那種嬉鬧式的介紹，而是在倡導一種食趣精神，以美食來說故事，吃的健康、吃的美味、吃的有文化、吃的有意思，這才是梁老師要推廣的食趣精神。 14945 followers 14677 likes "http://www.sharedishes.com/" View all posts